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你吃过打催熟剂的西红柿吗?三点告诉你!_健康频道_东

发布日期:2020-06-15 03:55   来源:未知   阅读:

夏季是很多蔬菜和水果的成熟季,也是人们大饱口福的季节,最受欢迎的就是黄瓜和西红柿了,这两种菜不仅可以凉拌,还能生吃,放在冰箱里冷藏一会,吃上去口感更好,黄瓜甜脆,西红柿酸酸甜甜的,口感都非常好。

夏天,西红柿成熟后,价格比水果的价格要便宜很多,而且西红柿的口感比有些水果的还要好,西红柿中含有打量人体需要的营养物质,不仅含有多种维生素,还有胡萝卜素、钙、磷、钾、铁、锌、铜、碘、镁、蛋白质、糖类、有机酸和纤维素等多种元素,根据营养学家研究,每人每天吃50到100克的西红柿,就能满足人体对多种维生素和矿物质的需求,西红柿还有抑制细菌、帮助消化、调理肠胃功能等作用,对人体是非常有

好处的,所以,西红柿成为夏季最受欢迎的蔬菜之一。

但是,现在的人为了西红柿能卖个好价钱,就会大一些催红剂,现在市场上很多的西红柿都是催熟的,很少有自然长熟的西红柿,催红剂毒西红柿本身就有很大的副作用,会影响西红柿自身的营养成分,对人体也是有很大的危害的,那么,怎么分辨西红柿是自然成熟的还是经过催红剂催熟的呢?其实,这三点就能分辨出来,不要再买错了哦!

第一点:西红柿瓤的颜色,

是最基本的,大家都知道,还没有成熟的西红柿瓤的颜色是青色的,成熟的西红柿瓤是红色的,籽是黄色的,这是最简单的一个辨别方法,自然成熟的西红柿瓤的颜色非常透明,像果冻一样是透明的,正常的西红柿是从里熟到外,而打了催红剂的西红柿是从外熟到里,性质是完全不一样的,而打过催红剂的西红柿只会影响表皮,瓤是没有变化的。

第二点:外观和重量,现在市面

有很多种外观不一样的西红柿,在挑选西红柿的时候,掂一下重量,不要那些轻的,同样大小的西红柿重量不一样的话,轻的就是催红剂在作怪,里面是空壳的。外观,自然成熟的西红柿蒂部是圆润的,西红柿的底部带尖的或者是底部很高的,外观有棱角,都是催红剂用多的原因。

第三点:西红柿外表颜色,催红的西红柿颜色鲜红亮丽,自然成熟的西红柿颜色有红、黄、青色,色泽不纯,蒂部多青色。

大家知道在买西红柿的注意一下这三点,就不会再买到是被催红的西红柿了。

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